你可能听到过关于碳水化合物的复杂信息。运动员们吹嘘碳水化合物能带来高能量的好处，但也有消息称碳水化合物是空热量，并建议限制碳水化合物的使用以帮助控制体重。碳水化合物的真实故事是什么?它们在怀孕中扮演什么角色?答案取决于你吃的碳水化合物的类型。

区分好与坏

不是所有的碳水化合物都是一样的。简单的碳水化合物能提供大量的卡路里和能量，但它们不能提供太多的营养价值。简单碳水化合物的例子包括白面包、白米饭或意大利面、精制谷物、饼干、蛋糕、垃圾食品和糖。

另一方面，复杂的碳水化合物富含矿物质、蛋白质和纤维——这些都是你和你的宝宝所必需的。蔬菜;水果;全麦面包、谷物和意大利面;糙米、干豆和豌豆;带皮蒸或烤的土豆都是复杂的碳水化合物。

复合碳水化合物的额外好处

考虑一下这些对准妈妈们的额外健康益处:复合碳水化合物中的纤维，如水果和蔬菜，有助于缓解怀孕期间可能出现的便秘。一些女性发现，碳水化合物也有助于减轻怀孕前三个月的恶心。

厨房帮手

你可以按照下面的建议从碳水化合物食物中挤出最大的营养:

•吃新鲜或冷冻的蔬菜和水果。它们比罐装的营养价值更高。试着每天吃一些生的蔬菜和水果作为零食。

•烹饪蔬菜时，用旺火炒、微波或轻蒸，这样可以保留蔬菜中的维生素和矿物质。

•只要可能，不要在蔬菜上放太多的酱汁和黄油。这些高脂肪的配料能填饱肚子，给更有营养的食物留下更少的空间。

吃健康的复合碳水化合物，而不是简单的精制碳水化合物，将帮助你保持你的血糖水平低，并在整个怀孕期间保持健康的体重。

来源：https://www.pampers.com/en-us/pregnancy/prenatal-health-and-wellness/article/pregnancy-diet-plan-eating-carbs

来源：