西番莲，又称西番莲，是西番莲科的一种开花植物。自然

西番莲有500多种。

大多数物种分布在南美洲、东亚、南亚和新几内亚。美国本土有9种西番莲，澳大利亚也有4种或更多的西番莲，新西兰有一种特有的西番莲。

西番莲是多年生植物，这意味着它可以在野外生存2年以上。

西番莲通常生长在热带气候，潮湿，排水良好，阳光充足的地区。

它们大多是藤本植物，有些是灌木，还有一些是草本植物。藤蔓可达9米(30英尺)高，4.5米(15英尺)宽。

西番莲发展常绿，有光泽，3、5或7裂叶。每片叶子的基部都有卷曲的卷须。

西番莲花大约10厘米(4英寸)宽。花可以是白色，红色，粉红色，紫色，蓝色或多种颜色。

西番莲花的形状各异，从浅碟状到长圆柱形或喇叭状的管状，在其上边缘有五个萼片，五个花瓣，以及许多线状或膜状的管状突起，它们构成了花最引人注目和美丽的部分，称为花冠。

西番莲花的生殖结构有三个柱头(雌花，接受花粉的器官)，它们的支撑花柱在子房(产生种子的结构)上方连接在一起。子房下面是五个花药(雄性，产生花粉的器官)，每个花药都由一个宽的花丝支撑。

西番莲独特的花结构通常需要特殊的传粉者:最显著的是大型蜜蜂、蜂鸟或蝙蝠。

大多数品种都有圆形或细长的可食用果实，长5到20厘米(2到8英寸)，宽2.5到5厘米(1到2英寸)，这取决于品种或品种。

最著名的水果来自西番莲(西番莲)，它的果肉和果汁被广泛种植。

长长的清单健康的好处通讯器原来归因于百香果是由于营养、矿物质和维生素co其中包括抗氧化剂、黄酮类化合物、维生素A、维生素C、核黄素、烟酸、铁、镁、磷、钾、铜、纤维和蛋白质。

它的叶子被许多鳞翅目昆虫的幼虫用作食物。为了防止蝴蝶在任何一种植物上产卵过多，一些西番莲花上长着类似于蝴蝶卵的彩色小疙瘩，似乎在欺骗蝴蝶，让它们相信已经有更多的卵落在了一种植物上，而不是实际情况。

此外，许多西番莲品种从其叶茎上的腺体产生甜的营养丰富的液体。这些液体会吸引蚂蚁，蚂蚁会杀死并吃掉它们碰巧发现的以西番莲为食的害虫。

西番莲(maypop或紫色西番莲)的叶子和根在北美的土著美国人中有很长的使用历史，并被欧洲殖民者采用。maypop的新鲜或干燥的叶子被用来泡茶，用于治疗失眠，歇斯底里和癫痫，也因其止痛特性而被重视。西番莲(西番莲果)和一些其他种类的西番莲在中美洲和南美洲被用于类似的目的。叶子晒干后，还可以用烟熏。

“西番莲”中的“西番莲”指的是基督教神学中耶稣的西番莲。在15世纪和16世纪，西班牙基督教传教士采用了这种植物独特的物理结构，特别是它不同花部分的数量，作为耶稣最后几天的象征，特别是他的十字架:

叶子尖尖的尖端被用来代表神圣的长矛，也被称为神圣的矛。

卷须是用来鞭打基督的鞭子。

~十个花瓣和萼片代表十个忠实的使徒(不包括否认者圣彼得和叛徒加略人犹大)。

~这种花的放射状花丝，可以有100多个，不同的花，代表荆棘的冠。

杯子状的子房和它的容器代表一个锤子或圣杯。

~ 3个柱头代表3个甲，其下5个花药代表5个伤口(4个由甲引起，1个由枪引起)。

许多物种的花的蓝色和白色代表着天堂和纯洁。