大丽花是一个属的灌木，块茎状，草本多年生植物原产于墨西哥。

大丽花属于菊科，与雏菊、向日葵和菊花有亲缘关系。

大丽花有42种，约2万个品种。

这种巨大的多样性来自于大丽花的八倍体——也就是说，它们有八套同源染色体，而大多数植物只有两套。

大丽花的根大多是块根。

茎是多叶的，高度从低至30厘米(12英寸)到超过1.8-2.4米(6-8英尺)。

大丽花的叶子可以是不同深浅的绿色，边缘呈锯齿状。叶子是羽状的，例如，小叶相对地排列在茎的两边。

花的形式是可变的，每个茎有一个头;小到直径5厘米(2英寸)，大到30厘米(1英尺)。

作为菊科的一员，它的头状花序实际上是一种菊科植物，有中央的圆盘状小花和周围的射线状小花。每一朵小花都是一朵花。

像大多数不通过气味吸引授粉昆虫的植物一样，它们颜色鲜艳。

达莉亚展示了一大堆色彩，除了蓝色。

这些五颜六色的尖尖的花通常在仲夏到初霜之间盛开，此时许多其他植物都已经过了最佳时期。

大丽花被认为是最壮观的花园花之一。

英国皇家园艺学会(Royal Horticultural Society)的官方分类按花的类型列出了14个组:单花大丽花，银莲花大丽花，荷花大丽花，装饰大丽花，球形大丽花，绒球大丽花，仙人掌大丽花，半仙人掌大丽花，杂项大丽花，流苏大丽花，单兰(星)大丽花，双兰大丽花和牡丹花大丽花。

大丽花自然生长在不经历霜冻的气候中，因此它们不能适应零下的温度。

大丽花是以18世纪瑞典植物学家安德斯·达尔的名字命名的。

安德烈斯·达尔(Andres Dahl)认为它是一种蔬菜，而不是花园花，但当1815年比利时培育出第一个大的双花品种时，人们的兴趣从食用块茎转向了开花。“双”这个词简单地表示有一排以上花瓣的花。

它们肉质的根被阿兹特克人作为一种食物作物种植，但这种用途在西班牙人征服后基本上消失了。

大丽花最早是在1615年被西方人记录下来的，当时他们被称为墨西哥名字，acoctli。

它们从记录中消失，直到1787年，一支植物学探险队“重新发现”了它们，并将种子送回了他们在欧洲的总部。然而，他们的存在被隐瞒了10年。

这些植物很快传遍了整个欧洲大陆，成为维多利亚女王朝廷的宠儿。

大丽花的美丽在维多利亚时代激发了巨大的象征意义，今天仍然被用来表达个人情感。

当作为礼物赠送时，大丽花表达了尊严和优雅的情感。它也是永恒的承诺和纽带的象征。

大丽花用于插花来庆祝爱情和婚姻。

最初的法国天后玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)刚到欧洲时就深深爱上了大丽花，现在有多种大丽花以她的名字命名(见下图)。

19世纪中期，伦敦的一份报纸向培育蓝色大丽花的第一个育种者提供1英镑。这一奖励从来没有被认领过，繁育者们仍在为这一难以捉摸的蓝色而努力。有几个接近蓝色的品种。

今天，大丽花仍被认为是瓦哈卡(墨西哥的一种地方美食)的本地食材之一。

大丽花可以装饰蛋糕、馅饼、糕点、沙拉和甜点。

大丽花于1963年被宣布为墨西哥的国花。

它是西雅图和旧金山的官方花。

大丽花可以用来染色。所有的大丽花(除了白色的花)都会在明矾介质中产生温暖的黄色和橙色，在铁质介质中产生绿色。媒染剂是一种有助于把颜色固定在纺织品上的物质。

在欧洲和美国，在1923年发现胰岛素之前，糖尿病患者——以及消费者——经常被给予一种叫做大西洋淀粉或糖尿病糖的物质，这种物质是从菊粉中提取的，菊粉是一种天然的水果糖，从大丽花块茎中提取。